Κρύα κρέμα βρώμης με γεύση σοκολάτα, μπανάνα, φράουλα (vegan)

 

Τώρα που ζεσταίνει σιγά σιγά ο καιρός αναζητώ όλο και πιο εύκολες αλλά και δροσερές επιλογές για πρωινό.

Έτσι λοιπόν, η αγαπημένη μου ζεστή κρέμα βρώμης μεταμορφώθηκε σε κρύα, έχοντας δυο βασικές γεύσεις που δένουν ιδανικά μεταξύ τους.

Η βάση για τη κρέμα αυτή είναι η βρώμη, η οποία έχει μουλιάσει σε νερό και μαζί με τα υπόλοιπα υλικά αποκτά μια κρεμώδη υφή.

 

 

Οι γεύσεις μας, όπως σας είπα και παραπάνω, είναι δυο, σοκολάτα-μπανάνα και φράουλα – μπανάνα.

Μπορείτε να παίξετε με τα υλικά και να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα τις επιλογής σας. Ειδικά αυτήν την περίοδο όπου υπάρχει αφθονία από φρέσκα φρούτα.

Επίσης, μπορείτε να πειραματιστείτε με την ποσότητα του νερού όπως και της βρώμης έτσι ώστε να πετύχετε τη σύσταση που επιθυμείτε να έχει η κρέμα σας.

Να θυμάστε όμως, πως αν χρησιμοποιήσετε φρούτα με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό (πιο ζουμερά) δεν θα πρέπει να το παρακάνετε με το νερό στο οποίο θα μουλιάσετε τη βρώμη γιατί στο τέλος θα έχετε ένα smoothie και όχι κρέμα.

 

 

Και για τις πολύ ζεστές μέρες του καλοκαιριού, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε παγωμένο νερό ή να βάλετε την κρέμα σας για λίγο στο ψυγείο. Έτσι θα έχετε ένα άκρως δροσερό πρωινό ή επιδόρπιο.

 

 

Η κρεμά με γεύση σοκολάτας προέρχεται από το συνδυασμό μιας πολύ ώριμης μπανάνας με κακάο, βρώμη και νερό. Ο συνδυασμός αυτός είναι εξαιρετικός. Μπορείτε να απολαύσετε τη σοκολατένια κρέμα σας σκέτη ή σε συνδυασμό με κρέμα μπανάνα (δε θα προσθέσετε το κακάο) ή κεράσι ή φράουλα-μπανάνα όπως διάλεξα να σας παρουσιάσω παρακάτω.

 

 

Τι έκανα; Χρησιμοποίησα  όλα τα ώριμα φρούτα που είχα σπίτι για να μην πάνε χαμένα και έφτιαξα αυτήν την κρύα κρέμα βρώμης η οποία είναι vegan, υγιεινή και άκρως χορταστική!

 

 

Για την παγωμένη κρέμα βρώμης με γεύση σοκολάτα, μπανάνα και φράουλα θα χρειαστούμε:

ΥΛΙΚΑ για 2 μερίδες

Για την κρέμα σοκολάτας

  • 55γρ βρώμη
  • 120ml νερό
  • 1 μπανάνα πολτοποιημένη
  • 1 κουτ. της σούπας κακάο
  • 1/2κγ. Εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
  • Μέλι ή σιρόπι αγαύης (για τους vegan)
  • Μια πρέζα αλάτι

Για την κρέμα φράουλας

  • 70γρ βρώμη*
  • 120ml νερό
  • 100γρ φράουλες (τις ζυγίζουμε αφού τις καθαρίσουμε)
  • Μισή μπανάνα πολτοποιημένη
  • 1 κουτ. της σούπας μέλι ή αγαύη (για τους vegan)

*η ποσότητα της βρώμης είναι περισσότερη στην κρέμα φράουλας από αυτήν της σοκολάτας γιατί η φράουλα είναι φρούτο που έχει περισσότερη υγρασία από την μπανάνα. Αν επιλέξετε να φτιάξετε τη δεύτερη γεύση μόνο με μπανάνα, θα ακολουθήσετε τη συνταγή για την κρέμα σοκολάτας χωρίς όμως να προσθέσετε το κακάο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την κρέμα σοκολάτας

Βάζουμε τη βρώμη μαζί με το νερό σε ένα μπολ και την αφήνουμε για 10 λεπτά τουλάχιστον να μουλιάσει.

Στη συνέχεια, αφού έχει μουλιάσει, την αδειάζουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα multi και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για την κρέμα σοκολάτας. Χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα σοκολάτας.

Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε και την ποσότητα του γλυκαντικού που θέλουμε.

Τέλος, ανάλογα με την σύσταση που θέλουμε να έχει η κρέμα μας, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη, αν την θέλουμε πιο αραιή ή λίγη βρώμη, αν την θέλουμε πιο πηχτή.

Στην κρέμα που βλέπετε στις φωτογραφίες μου δεν χρειάστηκε να προσθέσω τίποτα παραπάνω, παρά μόνο ένα κουτάλι της σούπας μέλι.

Για την κρέμα φράουλας- μπανάνας

Βάζουμε επίσης, τη βρώμη μαζί με το νερό σε ένα μπολ και την αφήνουμε για 10 λεπτά τουλάχιστον να μουλιάσει.

Αφού μουλιάσει, την αδειάζουμε στον επεξεργαστεί τροφίμων και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για την κρέμα.

Χτυπάμε δυνατά μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα. Και εδώ ανάλογα με τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσουμε μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό ή λίγη βρώμη παραπάνω.

Γεμίζουμε μέχρι τη μέση δυο ποτήρια ή δυο βαζάκια με τη κρέμα φράουλας-μπανάνας και από πάνω προσθέτουμε τη κρέμα σοκολάτας.

Σερβίρουμε με φράουλες, φέτες μπανάνας, κομμάτια σοκολάτας και λίγο κακάο.

 

Enjoy!

Μπορείτε να δοκιμάσετε επίσης τα παρακάτω:

Σοκολατένιο Smoothie με ταχίνι & μπανάνα

Smoothie Μπανάνα-Κεράσι

Matcha Smoothie Bowl με ακτινίδιο & μπανάνα

Σοκολατένιο Smoothie με αχλάδι

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, θα χαρώ να δω φωτογραφίες σας κάνοντας με tag στο instagram γράφοντας @letstreatourselves.gr  ή μπορείτε να αφήσετε το σχόλιο σας κάτω από το συγκεκριμένο post.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *