Φαρφάλες με μανιτάρια στο φούρνο

  Σήμερα μαγειρεύουμε μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με απλά υλικά, που θα εκπλαγείτε από το πόσο γρήγορα μπορείτε να τη φτιάξετε.     Για τη συγκεκριμένη συνταγή επέλεξα φαρφάλες ολικής, αυτά τα μικρά χαριτωμένα φιογκάκια. Εσείς μπορείτε, αν θέλετε, να τις αντικαταστήσετε…

Αλμυρά Muffins με κολοκυθάκι, τυρί & πιπεριά

  Αυτή η εποχή του χρόνου είναι γεμάτη από φρούτα και λαχανικά. Με απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα δροσερές σαλάτες, ελαφριά κυρίως πιάτα αλλά και γρήγορα γλυκά. Ένα λαχανικό που συναντάμε συχνά αυτήν την περίοδο τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές…

Πιτάκια με πέστο βασιλικού, μοτσαρέλα και ψητά νεκταρίνια

  Έχετε δοκιμάσει φρούτα σε αλμυρές συνταγές; Ναι ξέρω, μπορεί να σας ξενίζει κάπως η ιδέα, αλλά πολλά από τα φρούτα που απολαμβάνουμε, τόσο την καλοκαιρινή περίοδο, όσο και το χειμώνα, μπορούν κάλλιστα να συνοδεύσουν τις αλμυρές μας συνταγές, όπως σαλάτες, τάρτες ή ακόμη και…

Γεμιστά ρολάκια μελιτζάνας με σπανάκι, ανθότυρο & μοτσαρέλα

  Το σημερινό φαγάκι  είμαι σίγουρη πως θα το λατρέψετε! Δε σας έχω συνηθίσει σε τέτοιου είδους πόστ, ίσως να περιμένατε κάποια γλυκιά ανάρτηση, αλλά  λατρεύω εξίσου και τις αλμυρές συνταγές, ίσως και λιγάκι πιο πολύ…     Το φαγάκι λοιπόν που θα σας παρουσιάσω…

Τορτίγιες με τονοσαλάτα

  Μία εύκολη και δροσερή τονοσαλάτα έχει σερβιριστεί σήμερα στο blog. Ιδανική για να γεμίσετε, ψωμάκια ή τορτίγιες όπως έκανα εγώ. Η τονοσαλάτα αυτή είναι ιδανική για μπουφέ, για πάρτυ ή ακόμη και για ένα ελαφρύ γεύμα.     Μπορείτε να τη φτιάξετε από την…

Μπρουσκέτα με λαχανικά και κρέμα τυριού

  Η ομορφιά βρίσκεται στα απλά πράγματα και αυτή η μπρουσκέτα με το φρέσκο ψωμάκι, την κρέμα τυριού, τα φρεσκοψημένα λαχανικά και να μαριναρισμένα ντοματάκια κρύβει μέσα της τη νοστιμιά και κάποια από τα αρώματα και τις γεύσεις του καλοκαιριού.     Το κολοκυθάκι το…

Ανοιχτή Καλοκαιρινή Τάρτα με Λαχανικά & Τυρί

  Αυτή η τάρτα κρύβει μέσα της τις γεύσεις και τα αρώματα του καλοκαιριού. Υπέροχη βουτυρένια βάση, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ώριμες σφιχτές ντομάτες μαζί με μπόλικο τυρί συνθέτουν αυτήν τη ανοιχτή τάρτα που είμαι σίγουρη πως θα λατρέψετε, τόσο για τη νοστιμιά της, όσο και για…

Μακαρονοσαλάτα με σάλτσα με ταχίνι και λεμόνι

  Τώρα το καλοκαιράκι επιλέγω κυρίως να ετοιμάζω γρήγορα γεύματα, δροσερά και χορταστικά γιατί, κακά τα ψέματα, ποιος θέλει να ξοδεύει το χρόνο του στην κουζίνα όταν αρχίζει να κάνει ζέστη. Οι σαλάτες λοιπόν για μένα έχουν τον πρώτο λόγο. Σαλάτες με ζυμαρικά, με όσπρια,…

Μεσογειακή Σαλάτα με Ρεβίθια και Αυγό

  Σήμερα σας έχω ετοιμάσει μια πλούσια σαλάτα που μπορεί κάλλιστα να καλύψει τη θέση ενός πλήρους γεύματος. Και το καλύτερο! Μπορούμε να αξιοποιήσουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα πασχαλινά αυγά που έχουν περισσέψει. Γιατί πείτε μου, σε ποιον δεν έχουν περισσέψει βρασμένα κόκκινα…

Σπαγγέτι με ανθότυρο και ντοματίνια

  Το σημερινό ποστ έχει να κάνει με μια αγαπημένη μου συνταγή που συνηθίζω να μαγειρεύω όταν θέλω κάτι νόστιμο και γρήγορο. Την αγάπη μου για τις μακαρονάδες σας την έχω πει και σας έχω επίσης, παρουσιάσει, εδώ στο blog, κάποιες ιδιαίτερες γευστικά, όπως τη…