Κρέμα καραμελέ

  Θυμάστε, όσοι με ακολουθείτε εδώ και καιρό που σας είχα αναφέρει ένα μπλε μπλοκάκι που είχα πάρει μαζί μου όταν έφυγα ως φοιτήτρια στην Πάτρα με κάποιες χειρόγραφες συνταγές; Ε λοιπόν μέσα σε αυτό το μπλοκάκι, το οποίο ακόμη έχω, υπήρχε και μία συνταγή…

Cookies με βρώμη, κάσιους & βερίκοκα

  Έχω καιρό να σας φτιάξω ένα μπισκοτάκι και με αφορμή το άνοιγμα των σχολείων είπα να ψήσω αυτά τα νόστιμα cookies που σίγουρα θα αρέσουν τόσο σε μικρούς όσο και σε μεγάλους. Μικρές, αφράτες στο εσωτερικό μπουκίτσες με βρώμη, κάσιους και βερίκοκα αποξηραμένα.  …

Αναποδογυριστό κέικ με βανίλιες

  Κάθε χρόνο τέτοια εποχή αρνούμαι να δεχτώ ότι το καλοκαίρι έχει φύγει, έστω και τυπικά, γιατί πιστεύω ότι καλό καιρό θα έχουμε για αρκετό διάστημα ακόμη. Φέτος όμως νιώθω λίγο διαφορετικά, όχι ότι θέλω να έρθει ο χειμώνας, αλλά λίγο το καλοκαίρι που ήταν…

Bliss balls- Τρούφες σοκολάτας χωρίς ξηρούς καρπούς

  Η αλήθεια είναι ότι έχω καιρό να φτιάξω ένα γλυκάκι και το είχα επιθυμήσει. Κάτι νόστιμο, σοκολατένιο και χωρίς ζάχαρη, γιατί, όπως σας έχω πει, μου αρέσει πολύ το παγωτό και αυτές τις μέρες το έχω παρακάνει λιγάκι 😉 Όλα χρειάζονται όμως στη διατροφή…

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

  Αγαπημένο λαχανικό της εποχής; Μα το κολοκυθάκι βέβαια. Οι κολοκυθόπιτες αυτήν την εποχή έχουν την τιμητική τους. Η πιο γνωστή απ ‘όλες είναι η μπατζίνα Η μπατζίνα προέρχεται από την Θεσσαλία και ιδιαίτερα από την περιοχή της Καρδίτσας. Πρόκειται για μια ζυμαρόπιτα χωρίς φύλλο με απλά…

Σοκολατένιο Smoothie με ταχίνι & μπανάνα

  Όσοι λατρεύουν τη σοκολάτα θα ξετρελαθούν με αυτό το δροσερό Smoothie, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Ένα σοκολατένιο smoothie που μπορεί να καλύψει την ανάγκη σου για γλυκό, χωρίς να περιέχει καθόλου ζάχαρη! Και αν είσαι από αυτούς που επιλέγουν τη σοκολάτα…

Strawberry crumble-Τριφτή τάρτα με φράουλες

  Φράουλα, η βασίλισσα της άνοιξης. Το χρώμα της εθιστικό, η γεύση της υπέροχη. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί αυτήν την περίοδο σε ένα κεσεδάκι, ζουμερές, κατακόκκινες και άκρως αρωματικές φράουλες.     Κάθε χρόνο περιμένω πως και πως να έρθει η εποχή τους, καθώς…

Μωσαϊκό με Πασχαλινά κουλουράκια

  Πέρασε λοιπόν και το Πάσχα! Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη φίλοι μου. Να έχουμε όλοι υγεία και γρήγορα να επιστρέψουμε στην καθημερινότητα μας. Ψήσαμε τα τσουρέκια μας, φτιάξαμε τα κουλουράκια μας και τα χαρήκαμε με τους δικούς μας. Παρόλο λοιπόν που φέτος δεν έψησα πολλά…

Εύκολο Cheesecake σε ποτήρι

  Μην περιμένετε από μένα πολλές καρδούλες και ειδικά ποστ αφιερωμένα στη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Και αυτό γιατί ποτέ δε θεώρησα ιδιαίτερη τη γιορτή αυτή, άλλωστε ποτέ δεν κατάλαβα το νόημα της, εκτός βέβαια από τον εμπορικό της χαρακτήρα. Η αγάπη θα πρέπει να…

Χούμους με γλυκοπατάτα και πορτοκάλι

  Δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο ενθουσιασμένη είμαι με τη σημερινή συνταγή! Αρχικά να σας εξομολογηθώ πως φτιάχνω χούμους πρώτη φορά. Ναι αυτή είναι η αλήθεια, όσο και αν αγαπώ τα ρεβίθια, όσο και αν επιλέγω συχνά να μαγειρεύω ζεστή νόστιμη ρεβιθάδα, δεν είχα…