Μους Σοκολάτας bitter με γλυκιά Μυζήθρα Καλογεράκη

  Όσοι με γνωρίζετε ξέρετε την αγάπη μου να μπερδεύω όμορφα υλικά και να δημιουργώ νέες γεύσεις και συνταγές. Αυτή τη φορά αποφάσισα να δώσω σε ένα υλικό, ας πούμε λιγάκι πιο παραδοσιακό, μια πιο μοντέρνα εικόνα. Ένα υλικό που το έχουμε συνηθίσει σε απλές…