Χούμους με παντζάρι
Αυτές τις μέρες που μένουμε σπίτι φροντίζω να καταναλώνουμε όσπρια όσο πιο συχνά γίνεται. Έτσι λοιπόν πειραματίζομαι με διάφορα υλικά για να ξεφεύγουμε και λίγο από τα συνηθισμένα. Ο καιρός μας κάνει νάζια, πότε
Read more
Νηστίσιμα ελιοπιτάκια
Σας έχω πει σε προηγούμενη μου ανάρτηση πως, φέτος ήθελα, μέχρι το Πάσχα, να σας παρουσιάσω συνταγές νηστίσιμες, γλυκές και αλμυρές με απλά υλικά και με πολύ εύκολη διαδικασία παρασκευής. Η αλήθεια είναι πως
Read more
Γεμιστά μπισκότα με μαρμελάδα σε σχήμα κρουασάν
Αυτά τα μπισκοτάκια δημιουργήθηκαν από την επιθυμία μου να έχω μια λιχουδιά τα απογεύματα, που περνάω πλέον στο σπίτι, μαζί με το τσάι ή τον καφέ μου. Ήθελα να φτιάξω κάτι με απλά υλικά
Read more
Νηστίσιμο κέικ με καρότο & μήλο
Πριν 3 χρόνια, δειλά δειλά, ξεκίνησα το μαγικό αυτό γευστικό ταξίδι εδώ στο blog μου. Ένα ταξίδι γεμάτο γεύσεις, χρώματα, συναισθήματα και χαρά. Γιατί μόνο χαρά μπορεί να μου δώσει όλη αυτή η στήριξη
Read more
Σύνθεση φωτογραφίας φαγητού: Rules of thirds -Golden Triangle
Γεια σας φίλοι μου, εύχομαι να σας βρίσκω όλους καλά. Διανύουμε μια ομολογουμένως δύσκολη περίοδο στη καθημερινότητα μας. Καλούμαστε να δείξουμε υπευθυνότητα, σοβαρότητα, ατομική ευθύνη και αλληλεγγύη προς το συνάνθρωπο. Μόνο έτσι θα μπορέσουμε
Read more
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι, κουκουνάρι, σταφίδες και μυρωδικά
Ένα φρέσκο, ελαφρύ και πεντανόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια σας ετοίμασα σήμερα, ιδανικό για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο. Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδες. Και αν σας ακούγεται λίγο
Read more
Πάστα φλώρα-νηστίσιμη
Μπήκαμε για τα καλά στην περίοδο της νηστείας και φέτος, περισσότερο από ποτέ, έχω έντονη την επιθυμία να ακολουθήσω, όσο περισσότερο μπορώ, ένα πρόγραμμα διατροφής μακριά από γαλακτοκομικά και κρεατικά. Καθ’όλη τη διάρκεια της
Read more
Το γαλακτομπούρεκο της μαμάς
Την περίοδο της Αποκριάς τα σιροπιαστά γλυκά ταψιού έχουν την τιμητική τους, όπως επίσης και τα απλά γλυκά του τηγανιού, όπως οι τηγανίτες και οι λουκουμάδες. Βέβαια, ας μη ξεχνάμε και τις πίτες, που
Read more
Εύκολο Cheesecake σε ποτήρι
Μην περιμένετε από μένα πολλές καρδούλες και ειδικά ποστ αφιερωμένα στη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Και αυτό γιατί ποτέ δε θεώρησα ιδιαίτερη τη γιορτή αυτή, άλλωστε ποτέ δεν κατάλαβα το νόημα της, εκτός βέβαια
Read more