Cupcakes λεμονιού με κρέμα λεμόνι & cream cheese frosting

  Τις καλύτερες παιδικές μου αναμνήσεις τις έχω κάτω από μία λεμονιά!  Σε μια όμορφη λεμονιά γεμάτη κατακίτρινα λεμόνια. Το πατρικό μου σπίτι στο χωριό, όπου μεγάλωσα, ήταν γνωστό σε όλους ως το σπίτι με τη λεμονιά. Στην μπροστινή αυλή μας υπήρχε μια όμορφη μεγάλη…

Ζεστή κρέμα βρώμης με ταχίνι

  Είναι ένα από εκείνα τα πρωινά που ξυπνάω και έξω βρέχει, τι πρωτότυπο άλλωστε, έχω λοιπόν αρκετό χρόνο για να απολαύσω το πρωινό μου. Έχω όρεξη όμως για κάτι διαφορετικό σήμερα. Κάτι ζεστό, που θα με τονώσει και θα με κρατήσει χορτάτη. Θα φτιάξω…

Μηλοπιτάκια με φύλλο κρούστας

  Η σημερινή συνταγή προέκυψε για να εκμεταλλευτώ τα φύλλα κρούστας που μου περίσσεψαν από τις ατομικές τυροπιτούλες που σας παρουσίασα σε προηγούμενο ποστ. Δυο σε ένα λοιπόν, και αλμυρή και γλυκιά συνταγή. Ο καλύτερος και ο πιο εύκολος τρόπος για να αξιοποιήσω τα φύλλα…

Μαρμελάδα με αποξηραμένα φρούτα

  Θα μπορούσα να πω πως η σημερινή συνταγή κατατάσσεται στις leftover συνταγές. Μια συνταγή δηλαδή που προέκυψε για να εκμεταλλευτώ κάποια αποξηραμένα φρούτα που μου είχαν μείνει από τις γιορτές. Δε θα πήγαιναν χαμένα, άλλωστε τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή,…

Σούπα με γαρίδες και λαχανικά

  Είμαστε στην καρδιά του Χειμώνα και αν δεν είναι τώρα η κατάλληλη εποχή για σούπες, τότε πότε είναι! Τις σούπες τις λατρεύω. Υπάρχουν τόσοι πολλοί συνδυασμοί γεύσεων και υφών που πάντα ανακαλύπτεις και μια νέα. Σούπες με λαχανικά, με ψάρι, με κρέας, με όσπρια,…

Jam Thumbprint Cookies-Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μαρμελάδα

  Γίνεται ένας χαμός αυτές τις μέρες με τα μπισκοτάκια στα social. Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι η ιδανική περίοδος για να ψήσεις μπισκότα και να μοσχοβολήσει το σπίτι. Ειδικά φέτος, όπου έχουμε λίγο περισσότερο χρόνο στη διάθεσή μας. Άλλωστε, δεν υπάρχει πιο εύκολο πράγμα…

Ζεστή σοκολάτα με κανέλα

  Χειμώνας και ζεστή σοκολάτα πάνε μαζί! Τι πιο ωραίο από το να απολαμβάνεις μια ζεστή σοκολάτα ένα κρύο και βροχερό χειμωνιάτικο απόγευμα. Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω την κλασική ζεστή σοκολάτα χρησιμοποιώντας όμως φυτικό γάλα και φυτική κρέμα γάλακτος ειδική για ζαχαροπλαστική, την οποία βρήκα…

Ντοματόσουπα με κρουτόν από μαλακό τυρί

  Καθώς σιγά σιγά ο καιρός παγώνει, τι πιο ωραίο από το να απολαμβάνεις ένα πιάτο αχνιστή σουπίτσα τα κρύα βράδια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Τις σούπες τις αγαπώ πολύ. Με απλά υλικά μπορείς να έχεις στη στιγμή όμορφο ζεστό και μαμαδίστικο φαγάκι που…

Νηστίσιμο κέικ με καρότο & μήλο

  Πριν 3 χρόνια, δειλά δειλά, ξεκίνησα το μαγικό αυτό γευστικό ταξίδι εδώ στο blog μου. Ένα ταξίδι γεμάτο γεύσεις, χρώματα, συναισθήματα και χαρά. Γιατί μόνο χαρά μπορεί να μου δώσει όλη αυτή η στήριξη και η αγάπη που λαμβάνω καθημερινά από όλους εσάς. Χαρά,…

Χούμους με γλυκοπατάτα και πορτοκάλι

  Δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο ενθουσιασμένη είμαι με τη σημερινή συνταγή! Αρχικά να σας εξομολογηθώ πως φτιάχνω χούμους πρώτη φορά. Ναι αυτή είναι η αλήθεια, όσο και αν αγαπώ τα ρεβίθια, όσο και αν επιλέγω συχνά να μαγειρεύω ζεστή νόστιμη ρεβιθάδα, δεν είχα…