Βούτυρο αμυγδάλου

  Πολύ λόγος γίνεται τον τελευταίο καιρό για το βούτυρο αμυγδάλου. Μετά από αρκετή αναζήτηση στο internet αποφάσισα να φτιάξω σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου, εύκολο, απλό και προπάντων χωρίς συντηρητικά. Το ομολογώ έχει λίγο κόπο παραπάνω αλλά το σίγουρο είναι ότι θα σας βγει πολύ πιο…

Cupcakes Σοκολάτας νηστίσιμα με ganache σοκολάτας & σιρόπι ροδιού

Είχα καιρό να φτιάξω κάτι σοκολατένιο και οι συνάδελφοι μου στη δουλειά μου ζητούσαν επανειλημμένα σοκολάτα …..Η αλήθεια είναι ότι ήμουν σε μια φάση μετά τις γιορτές που δεν είχα διάθεση για έντονες γεύσεις, πολύ γλυκιές και λιπαρές, σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω ένα cupcake  ελαφρύ…