Βούτυρο αμυγδάλου

  Πολύ λόγος γίνεται τον τελευταίο καιρό για το βούτυρο αμυγδάλου. Μετά από αρκετή αναζήτηση στο internet αποφάσισα να φτιάξω σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου, εύκολο, απλό και προπάντων χωρίς συντηρητικά. Το ομολογώ έχει λίγο κόπο παραπάνω αλλά το σίγουρο είναι ότι θα σας βγει πολύ πιο…

Cupcakes Σοκολάτας νηστίσιμα με ganache σοκολάτας & σιρόπι ροδιού

Είχα καιρό να φτιάξω κάτι σοκολατένιο και οι συνάδελφοι μου στη δουλειά μου ζητούσαν επανειλημμένα σοκολάτα …..Η αλήθεια είναι ότι ήμουν σε μια φάση μετά τις γιορτές που δεν είχα διάθεση για έντονες γεύσεις, πολύ γλυκιές και λιπαρές, σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω ένα cupcake  ελαφρύ…

Κεκάκια Βρώμης με Σταφίδες & Χυμό Πορτοκαλιού

Αυτήν την εποχή οι πορτοκαλιές είναι γεμάτες πορτοκάλια συνεπώς και η κουζίνα μου !! Φρέσκα, ζουμερά και φυσικά ακέρωτα πορτοκάλια από τις πορτοκαλιές του μπαμπά, ιδανικά για χυμό, για τα γλυκάκια ακόμη και για τις σαλάτες μας.. Μια πολύ καλή φίλη θα πρέπει για κάποιο…