Ρολάκια με Μαλακό τυρί Μαστέλο® Καπνιστή Γαλοπούλα και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

  Στο σημερινό πόστ σας έχω δυο εξαιρετικές προτάσεις για ορεκτικό, τόσο για τις κρύες χειμωνιάτικες βραδιές που επιλέγετε να μείνετε σπίτι και να απολαύσετε το κρασί σας μόνοι ή με φίλους βλέποντας μια ωραία ταινία, όσο και για τα εορταστικά σας τραπέζια. Και όταν…

Κολοκυθόπιτα με Μανιτάρια και τυρί Μαστέλο®

  Σήμερα ψήνουμε πίτα! «Πίτα» αυτή η μαγική λέξη που μέσα της κρύβει όλη τη γεύση και τη νοστιμιά του σπιτικού φαγητού. Πιστεύω ότι στο άκουσμα της  δεν υπάρχει κάποιος που να μην περιμένει με ανυπομονησία να τη δοκιμάσει! Άλλωστε, όταν έχει έτοιμη αλμυρή πίτα…

Πίτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια & τυρί

  Την πίτσα τη λατρεύω, την έχω δοκιμάσει σε διάφορες εκδοχές, τόσο με χοντρό ζυμάρι όσο και με λεπτό. Μετά από πολλές δοκιμές όμως έχω καταλήξει ότι μου αρέσει το ζυμάρι να μην είναι πολύ χοντρό, να έχει δηλαδή την αίσθηση και τη γεύση του…

Γαριδομακαρονάδα με χυλοπίτες με μελάνι σουπιάς

  Αύγουστος και το σημερινό πιάτο είναι άκρως καλοκαιρινό. Ένα πιάτο που μυρίζει θάλασσα! Τι πιο εύκολο αλλά και συγχρόνως νόστιμο από μια μακαρονάδα το καλοκαίρι. Όταν μάλιστα αυτή συνοδεύεται από μια πλούσια σάλτσα από φρέσκες ζουμερές κατακόκκινες ντομάτες μαζί με γαρίδες σβησμένες με ούζο…

Αυγά με σάλτσα & εύκολες πιτούλες χωρίς μαγιά

  Πείτε μου τώρα ότι αυτό δεν είναι ένα από τα αγαπημένα σας καλοκαιρινά πιάτα. Έχεις φρέσκες ντοματούλες και δεν θα φτιάξεις αυγά με σάλτσα! Άσε που το πιάτο αυτό σε βγάζει και από τη δύσκολη θέση όταν γυρίζεις από τη θάλασσα και δεν έχεις…

Μπατζίνα με Κολοκύθι

  Η μπατζίνα προέρχεται από την Θεσσαλία και ιδιαίτερα από την περιοχή της Καρδίτσας. Πρόκειται για μια ζυμαρόπιτα χωρίς φύλλο με απλά υλικά.     Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οι κάτοικοι της Θεσσαλίας που ασχολούνταν κυρίως με τα χωράφια, έφευγαν αξημέρωτα από τα σπίτια τους και επέστρεφαν…

Πίτα Λαχανικών

  Κάθε εποχή έχει τις νοστιμιές της, όμως το Καλοκαίρι είναι γεμάτο με χρώματα. Τόσο τα φρούτα όσο και τα λαχανικά αυτήν την εποχή είναι άφθονα, όπως και ανεξάντλητες είναι οι χρήσεις τους.     Τα ίδια τα υλικά είναι αυτά που σου δίνουν την…

Βίδες κόκκινης φακής με Πέστο Αβοκάντο

  Σας έχω πει πόσο λατρεύω τα μακαρόνια! Από μικρό παιδί μου άρεσαν πάρα πολύ, σκεφτείτε ότι έτρεχα αμέσως στην κατσαρόλα την ώρα που τα έριχνε στο σουρωτήρι η μητέρα μου και τσιμπούσα λίγα με το χέρι, πριν ακόμη τα ανακατέψει με τη σάλτσα. Λατρεύω…

Μακαρόνια με Σκορδάτα Μανιτάρια

  Στο σημερινό ποστ σας έχω μια διαφορετική πρόταση! Μια πρόταση για ελαφρύ γεύμα. Πρόκειται για μια Μπρουσκέτα με Σκορδάτα Μανιτάρια η οποία μπορεί πολύ εύκολα να μεταμορφωθεί σε ένα εντυπωσιακό ελαφρύ γεύμα.     Τα Μανιτάρια ανήκουν σε μια μεγάλη οικογένεια που περιλαμβάνει πολλά…

Κρεμώδες Μακαρονοσαλάτα με φράουλες και αβοκάντο

  Σιγά σιγά ο καιρός ζεσταίνει και που διάθεση να μείνεις σπίτι. Ξέρω – ξέρω, με την πρώτη ευκαιρία δεν βλέπετε την ώρα να βγείτε έξω, να απολαύσετε τον περίπατο σας και να περάσετε δημιουργικό χρόνο με τους αγαπημένους σας. Που διάθεση για να κλειστείς…