Καλοκαιρινή σαλάτα με Καρπούζι & Φέτα

  Η αλήθεια είναι ότι γιαυτόν τον ιδιαίτερο συνδυασμό υλικών σε αυτήν την άκρως καλοκαιρινή σαλάτα είχα κάποιους ενδοιασμούς. Θυμάμαι πάντα τον μπαμπά μου τα Καλοκαίρια να απολαμβάνει το καρπούζι του παγωμένο μαζί με τυρί φέτα και πάντα τον πείραζα και του έλεγα « αμάν…

Κρεμώδες Μακαρονοσαλάτα με φράουλες και αβοκάντο

  Σιγά σιγά ο καιρός ζεσταίνει και που διάθεση να μείνεις σπίτι. Ξέρω – ξέρω, με την πρώτη ευκαιρία δεν βλέπετε την ώρα να βγείτε έξω, να απολαύσετε τον περίπατο σας και να περάσετε δημιουργικό χρόνο με τους αγαπημένους σας. Που διάθεση για να κλειστείς…

Η Κερκυραϊκή Νερατζοσαλάτα και η μεταμόρφωση της

  Μια δροσερή και αρωματική χειμωνιάτικη σαλάτα από το νησί μου την Κέρκυρα θα σας παρουσιάσω σήμερα στην πιο απλή εκδοχή της, όπως συνήθιζαν και συνηθίζουν ακόμη να την απολαμβάνουν κυρίως οι Κερκυραίοι της υπαίθρου. Όπως θυμάμαι να την ετοιμάζει η γιαγιά μου τα απογεύματα…

Πολύχρωμη Σαλάτα με Κινόα και Ανάμικτα Λαχανικά

1η Αυγούστου σήμερα.. Καλό Μήνα! Πραγματικά πρόκειται για μια πολύ ζεστή μέρα! Ιδανική μέρα για να απολαύσεις μια ελαφριά σαλάτα. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε άλλη μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες, πρόκειται για μια καλοκαιρινή πολύχρωμη και υγιεινή σαλάτα με κινόα.     Βασικά, τη…

Πολύχρωμη καλοκαιρινή σαλάτα με Φακές

Αυτή η σαλάτα για μένα, μυρίζει καλοκαίρι, και αυτό γιατί αποτελεί την ιδανική λύση για όταν γυρίζω από τη θάλασσα και δεν έχω έτοιμο φαγητό. Πρόκειται για ένα ελαφρύ και δροσερό γεύμα που είναι έτοιμο στη στιγμή. Το μόνο που χρειάζεται είναι να βράσουν οι…

Πέννες με κρέμα Λεμονιού, Μπρόκολο & Ντοματίνια

Πάντα μια μακαρονάδα αποτελεί την ασφαλή και γρήγορη επιλογή για ένα γρήγορο αλλά και συγχρόνως πεντανόστιμο πιάτο. Οι επιλογές ανεξάντλητες, με πολύ λίγα υλικά μπορείς να δημιουργήσεις ένα υπέροχο και ελαφρύ πιάτο για όλη την οικογένεια. Πείτε μου τώρα, σε ποιόν δεν αρέσουν τα μακαρόνια!…

Δροσερή Σαλάτα με Φράουλες & Ακτινίδιο

  Οι μέρες λοιπόν οι γιορτινές πέρασαν, για άλλους με πολύ τρέξιμο και για άλλους με ηρεμία, για τους περισσότερους όμως οι μέρες αυτές ήταν η αφορμή για να βρεθούμε με τους δικούς μας ανθρώπους, να ξεκουραστούμε όσο ήταν δυνατόν και να τηρήσουμε τις  θρησκευτικές…