Μπρουσκέτες με σύκα

Ξυπνάς μετά από 9 ώρες ύπνου, ναι καλά ακούσατε, στο χωριό μου, στο πατρικό μου, στη βόρεια Κέρκυρα, με μια δροσιά και μια απίστευτη ηρεμία που σε γαληνεύει και αδειάζει το μυαλό σου. Θες να ετοιμάσεις ένα πρωινό, για σένα, δεκατιανό για τους άλλους, λίγο…

Πολύχρωμη καλοκαιρινή σαλάτα με Φακές

Αυτή η σαλάτα για μένα, μυρίζει καλοκαίρι, και αυτό γιατί αποτελεί την ιδανική λύση για όταν γυρίζω από τη θάλασσα και δεν έχω έτοιμο φαγητό. Πρόκειται για ένα ελαφρύ και δροσερό γεύμα που είναι έτοιμο στη στιγμή. Το μόνο που χρειάζεται είναι να βράσουν οι…

Μπρουσκέτες Caprese

Και αν σου μείνουν υλικά από την Galette Caprese που φτιάξαμε (δες εδώ) ή αν δεν θες να μπεις στη διαδικασία να φτιάξεις τη ζύμη για την ανοιχτή τάρτα, μπορείς να φτιάξεις μπρουσκετούλες, νόστιμες και αρωματικές.     Μπορείς να τις απολαύσεις με παγωμένη μπύρα…

Πέννες με κρέμα Λεμονιού, Μπρόκολο & Ντοματίνια

Πάντα μια μακαρονάδα αποτελεί την ασφαλή και γρήγορη επιλογή για ένα γρήγορο αλλά και συγχρόνως πεντανόστιμο πιάτο. Οι επιλογές ανεξάντλητες, με πολύ λίγα υλικά μπορείς να δημιουργήσεις ένα υπέροχο και ελαφρύ πιάτο για όλη την οικογένεια. Πείτε μου τώρα, σε ποιόν δεν αρέσουν τα μακαρόνια!…

Τοστ με αβοκάντο & πέστο βασιλικού

Την άνοιξη και κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες αναζητώ εύκολες, δροσερές και κυρίως υγιεινές  λύσεις, τόσο για το γεύμα μου όσο και για το ταπεράκι της δουλειάς. Είναι η εποχή όπου τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν την τιμητική τους, τα βρίσκουμε σε αφθονία και είναι…

Τοστ με ταχίνι, μπανάνα & ακτινίδιο

Το πρωινό είναι ο καλύτερος τρόπος να ξεκινάς τη μέρα σου. Ναι ξέρω θα μου πείτε, και που να βρω χρόνο να ετοιμάσω πρωινό εκεί που τρέχω πανικόβλητη να ετοιμαστώ για τη δουλειά! 10 λεπτάκια αρκούν για ετοιμάσεις ένα θρεπτικό, γρήγορο, νόστιμο και κυρίως υγιεινό…

Τοστ με Ταχίνι με γεύση κακάο & Φράουλες

  Πολλές φορές ο χρόνος που διαθέτουμε για το πρωινό μας είναι περιορισμένος, παρόλα αυτά υπάρχουν πολλές επιλογές για να ετοιμάσουμε ένα γρήγορο, νόστιμο και το σημαντικότερο απ’όλα, ένα υγιεινό πρωινό. Η επιλογή μου αυτή τη φορά για το πρωινό μου ήταν το ταχίνι με…