Mini Muffins βανίλια – σοκολάτα

  Τα σημερινά κεκάκια δεν ήταν προγραμματισμένα να γίνουν. Ένα Κυριακάτικο απόγευμα λοιπόν, από αυτά τα βροχερά Κυριακάτικα απογεύματα που μένεις σπίτι και θες να χουχουλιάσεις χωρίς να κάνεις τίποτα συγκεκριμένο, στάθηκε η αφορμή για να ψήσω μέσα σε λίγα λεπτά αυτά τα δίχρωμα αφράτα…

Muffins Μπανάνας γεμιστά με σοκολάτα

  Πώς να το κάνεις, ένα κέικ είναι πάντα ευπρόσδεκτο στο σπίτι, όλες τις εποχές του χρόνου. Επειδή όμως το καλοκαίρι, για να είμαι ειλικρινής, δεν μπορώ να έχω το φούρνο ανοιχτό για πολύ ώρα, επιλέγω την πιο εύκολη λύση. Ετοιμάζω μικρά κεκάκια, μαφινάκια, που…

Μεσογειακά Μάφινς με καπνιστή γαλοπούλα και Μαλακό τυρί Μαστέλο®

  Στο σημερινό post θα σας αποκαλύψω μια άλλη μου μεγάλη αγάπη! Και αυτή είναι το τυρί, το οποίο πραγματικά λατρεύω! Αν ρίξει κανείς μια ματιά στο ψυγείο μου θα βρει σίγουρα 2 με 3 είδη τυριών. Το απολαμβάνω τόσο σε αλμυρές παρασκευές όσο και…

Cupcake Σοκολάτας με Κρέμα Σοκολάτα – Καραμέλα

  Είναι τόσο κομψά και ντελικάτα που κάποιες φορές μοιάζουν σαν να έχουν βγει από παραμύθι, και άλλες πάλι στέκονται στολισμένα να φωτογραφηθούν και να κοσμήσουν με την παρουσία τους τις πιο ιδιαίτερες στιγμές μας. Πρόκειται για τα Cupcakes που με την υπέροχη αφράτη κρέμα…

Σοκολατένια Muffins με βρώμη και μπανάνα

  Πεθύμησα σοκολάτα και τι καλύτερο από αυτά τα μικρά μάφινς τα οποία ετοιμάζονται πολύ γρήγορα και με υλικά που σίγουρα οι περισσότεροι έχουμε στην κουζίνα μας. Η αλήθεια είναι ότι αυτήν τη περίοδο ο χρόνος μου είναι πολύ περιορισμένος, προσπαθώ να τον μοιράσω ανάμεσα…

Αλμυρά Muffins με φέτα & ντοματίνια

Όσο ακόμη ο κήπος μας είναι γεμάτος από μικρά ζουμερά ντοματίνια δεν χάνω την ευκαιρία να τα εκμεταλλευτώ όπου μπορώ. Αυτή τη φορά επέλεξα να φτιάξω μικρά αλμυρά κεκάκια πλούσια σε αρώματα και γεύσεις. Ας κρατήσουμε λίγο ακόμη, όσο μπορούμε, τα αρώματα και τις γεύσεις…

Γλυκά Muffins με Κολοκυθάκι και Καρότο

Ως συνέχεια στο μίνι αφιέρωμα μου στο κολοκυθάκι, εντάξει έκανα ένα μικρό διάλλειμα στο ενδιάμεσο, σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα γλυκό μάφιν στο οποίο συνδυάζονται άψογα δυο αγαπημένα λαχανικά, το κολοκύθι και το καρότο.     Αυτά τα μάφινς είναι ιδανικά  και για τους μικρούς…

Cupcake λεμονιού με άρωμα λεβάντας

Ένας καφές στην αυλή μιας πολύ καλής φίλης στάθηκε η αφορμή για αυτό το «ρομαντικό» όπως το ονομάζω κεκάκι.  Ο κήπος της φίλης μου αυτήν την εποχή είναι γεμάτος από ανθισμένες λεβάντες που μυρίζουν υπέροχα! Με συνεπήρε τόσο η μυρωδιά όσο και το πανέμορφο μωβ-λιλά…

Cupcakes λεμονιού όπως Lemon pie

Μπορεί η σοκολάτα να είναι η αγαπημένη των περισσοτέρων, αλλά υπάρχουν και κάποιες γεύσεις λίγο πιο ιδιαίτερες και πιο δροσιστικές. Ωραίο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση στα γλυκά μας δίνουν τα εσπεριδοειδή και κυρίως το λεμόνι. Η κλασική Lemon Pie είναι η αγαπημένη μου, αυτή τη…

Cupcakes με μπισκότο Oreo

Η αλήθεια είναι ότι έχω καιρό να φτιάξω κάτι σοκολατένιο και μου έλειψε λιγάκι. Τα κεκάκια αυτά τα έφτιαξα για να ευχαριστήσω ένα καλό φίλο που με βοήθησε πάρα πολύ με το στήσιμο του blog μου. Στις μικρές ιστορίες που σας παρουσιάζω κάθε φορά μέσα…