News

Ανοιχτή τάρτα-Galette με μούρα

  Η αλήθεια είναι ότι το σημερινό ποστ προέκυψε τυχαία. Και αυτό γιατί ήθελα άμεσα να εκμεταλλευτώ τα φρέσκα μούρα που μου έφεραν στο σπίτι οι γονείς μου. Δεδομένου ότι διατηρούνται για λίγο στο ψυγείο και δεν έχουν πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής. Λατρεύω τα ελληνικά…

Κρεμώδες Μακαρονοσαλάτα με φράουλες και αβοκάντο

  Σιγά σιγά ο καιρός ζεσταίνει και που διάθεση να μείνεις σπίτι. Ξέρω – ξέρω, με την πρώτη ευκαιρία δεν βλέπετε την ώρα να βγείτε έξω, να απολαύσετε τον περίπατο σας και να περάσετε δημιουργικό χρόνο με τους αγαπημένους σας. Που διάθεση για να κλειστείς…

Μαλακά Μπισκότα Σικάλεως με Σοκολάτα

  Η επιτυχία ενός νόστιμου πιάτου θεωρώ ότι κρύβεται πίσω, τόσο από τις εξαιρετικές πρώτες ύλες, όσο και από τον συνδυασμό των υλικών. Οι επιλογές που έχει κανείς για να δημιουργήσει στην κουζίνα του είναι ανεξάντλητες. Το μόνο που χρειάζεται είναι να έχει όρεξη και…

Κέικ βανίλιας με φράουλες

  Το σημερινό ποστ είναι αφιερωμένο στην απόλυτη πρωταγωνίστρια του μήνα, τη Φράουλα. Ζουμερή, κατακόκκινη και φρουτένια στέκεται έτοιμη να ικανοποιήσει τις γλυκές μας επιθυμίες!     Και να φανταστείς πως εγώ με τη φράουλα για αρκετό καιρό δεν τα πηγαίναμε καθόλου καλά, είχαμε τσακωθεί…

Μεσογειακά Μάφινς με καπνιστή γαλοπούλα και Μαλακό τυρί Μαστέλο®

  Στο σημερινό post θα σας αποκαλύψω μια άλλη μου μεγάλη αγάπη! Και αυτή είναι το τυρί, το οποίο πραγματικά λατρεύω! Αν ρίξει κανείς μια ματιά στο ψυγείο μου θα βρει σίγουρα 2 με 3 είδη τυριών. Το απολαμβάνω τόσο σε αλμυρές παρασκευές όσο και…

Υγιεινές Σοκολατένιες Τρούφες

  Μπορεί ένα γλυκάκι να μην περιέχει καθόλου ζάχαρη; Και βέβαια μπορεί!     Διανύουμε μια περίοδο, ενόψει καλοκαιριού, που όλοι τρέχουν πανικόβλητοι ακολουθώντας προγράμματα διατροφής και άσκησης για να προλάβουν να προετοιμαστούν για τις παραλίες. Γιατί όμως να συμβαίνει αυτό; Δεν θα ήταν καλύτερο…

Granola με ταχίνι-σοκολάτα & πορτοκάλι

  Σήμερα φίλοι μου θα ξεκινήσω λίγο διαφορετικά απ’ότι συνήθως. Είναι κάποιες φορές που η ζωή έχει αποφασίσει για εμάς χωρίς εμάς και  μας παίζει περίεργα παιχνίδια. Αρκούν μόνο λίγα λεπτά για να ανατραπούν τα πάντα. Γι’αυτό το λόγω ας μη θεωρούμε τίποτα δεδομένο. Ας…

Πασχαλινά Κουλουράκια

  Πάσχα χωρίς τη μυρωδιά από τα φρεσκοψημένα κουλουράκια στο σπίτι δεν γίνεται! Πείτε μου ποιος δε συνοδεύει τον καφέ του το πρωινό του Πάσχα με ένα κουλουράκι ή μια φέτα αφράτο τσουρέκι ή και με τα δυο μαζί! Τα Πασχαλινά κουλουράκια, αφράτα και μυρωδάτα…

Νηστίσιμο κέικ καρότου

  Το σημερινό post δεν ήταν στο πρόγραμμα, προέκυψε την παρασκευή που μας πέρασε καθώς είχα ρεπό και έτρεχα να προλάβω να τελειώσω όσο περισσότερες δουλείες μπορούσα για να μην τις έχω για τη Μ.Εβδομάδα. Κάποια στιγμή λοιπόν, εκεί προς το απογευματάκι, λέω, αφού είμαι…

Μικρό Burger ψαριού με σάλτσα γιαουρτιού

  Μπορεί η γιορτή της 25ης Μαρτίου να πέρασε, αλλά έρχεται η Κυριακή των Βαΐων, μεγάλη Χριστιανική γιορτή που σηματοδοτεί και το πέρασμα προς την Μ.Εβδομάδα. Την Κυριακή των Βαΐων εορτάζεται με λαμπρότητα η πανηγυρική είσοδος του Ιησού στα Ιεροσόλυμα. Την ημέρα αυτή τρώμε παραδοσιακά…