About

Το όνομα μου είναι Ευγενία ….

Στο σπίτι πάντα θυμάμαι μια κατσαρόλα να αχνίζει ή ένα ταψί να βρίσκεται μέσα στο φούρνο. Η μαμά μου, μου μετέδωσε την αγάπη και την αξία του σπιτικού φαγητού ακόμη και του πιο απλού… και εγώ, ως περίεργο παιδάκι που ήμουν, πάντα βρισκόμουν στα πόδια της, πότε για να τη βοηθήσω και πότε για να «καθαρίσω» με το δαχτυλάκι μου το μπολ από το κέικ (εντάξει το ομολογώ, αυτό ακόμη το κάνω ). Έπαιρνα πολύ σοβαρά το ρόλο μου ως βοηθός της, φορώντας  μια μικρή πράσινη ποδίτσα που μου είχε φτιάξει, αυτήν που βλέπετε πιο πάνω!

Σπούδασα στο τμήμα Ανθρωπιστικών και Κοινωνικών Επιστημών, ειδικότητα Παιδαγωγικά -Νηπιαγωγός. Ένα από τα πράγμα που ετοίμασα  να πάρω μαζί μου, φεύγοντας για τις σπουδές μου, ήταν ένα μπλοκάκι με χειρόγραφες συνταγές μαγειρικής από τη μαμά , τις βασικές μη φανταστείτε, όπως κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και την αγαπημένη μου σούπα με φακές, καθώς και δυο γλυκές συνταγές για ένα απλό κέικ και το αγαπημένο μου «all time classic»  μωσαϊκό (ακόμη το έχω αυτό το μπλοκάκι)… και κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα…

Το έντονο ενδιαφέρον μου για την μαγειρική και περισσότερο για την ζαχαροπλαστική ήρθε αργότερα. Πάντα μου άρεσε να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να μπερδεύω υλικά και γεύσεις, να ψάχνω για καινούργιες συνταγές από διάφορα βιβλία, από site εγχώρια αλλά και του εξωτερικού αλλά και τεχνικές όπως αυτή της ζαχαροτεχνίας, την οποία έμαθα μόνη μου χωρίς να έχω παρακολουθήσει κανένα σεμινάριο.

Μια συνταγή από μόνη της δεν έχει ψυχή, εσύ μαγειρεύοντας την, της δίνεις ζωντάνια καθώς προσθέτεις λίγο από σένα!

Θεωρώ ευλογία και χαρά να ετοιμάζεις το τραπέζι για την οικογένεια και τους φίλους σου, οι στιγμές που μοιράζεται κανείς γύρω από ένα τραπέζι είναι αυτές που δένουν την οικογένεια και δίνουν όμορφη γεύση στην καθημερινότητα μας.

Ξεκίνησα λοιπόν το blog μου  ύστερα από παρότρυνση φίλων, τόσο για να οργανώσω τις συνταγές μου, διότι γίνεται ένας χαμός στα συρτάρια μου, όσο και για να μοιραστώ μαζί σας μέσα από τις φωτογραφίες μου και τις μικρές ιστορίες που τις συνοδεύουν, όλα αυτά που κατά καιρούς φτιάχνω με αγάπη στην κουζίνα μου.

Και όταν δεν βρίσκομαι σε αυτήν και δεν κάνω τον «ζογκλέρ» για να βρω το σωστό φωτισμό και τη σωστή θέση για να φωτογραφίσω τα πιάτα μου, θα με βρείτε να φοράω τα αθλητικά μου παπούτσια και να τρέχω έξω στη φύση (κάτι που αγαπώ πολύ), να ηρεμώ σώμα και πνεύμα κάνοντας pilates, να απολαμβάνω τον καφέ μου με τους φίλους μου, να παίζω με τα ανίψια μου, να διαβάζω ένα καλό βιβλίο (κυρίως το καλοκαίρι απολαμβάνοντας τον ήλιο και τη θάλασσα) και να κάνω ατελείωτες βόλτες χαζεύοντας τριγύρω με ένα παγωτό στο χέρι!

Σας καλωσορίζω λοιπόν στο δικό μου γλυκό κόσμο, στον οποίο θα βρείτε κυρίως γλυκές συνταγές, υγιεινές προτάσεις για πρωινό και επιδόρπιο αλλά και ενίοτε αλμυρές γεύσεις, γιατί τι νόημα θα είχε η ζωή μας χωρίς λιγάκι αλατοπίπερο!

Θα χαρώ πολύ να γνωρίσω πολλούς από εσάς,  γι’αυτό μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου. Και μην ξεχνάτε ότι όμορφα πράγματα συμβαίνουν σε αυτούς που έχουν υπομονή και περιμένουν, άλλωστε  το επιδόρπιο έρχεται πάντοτε στο τέλος !!

ΥΓ : Τόσο οι φωτογραφίες όσο και τα κείμενα είναι δικά μου και θα το εκτιμούσα αν κάποιος θέλει να χρησιμοποιήσει κάτι από το blog μου να ζητούσε την άδεια μου. Επίσης, να αναφέρω ότι για τις συνταγές που με ενθουσιάζουν και θα παρουσιάζονται αυτούσιες μέσα από το blog μου θα αναφέρετε πάντα η πηγή προέλευσης τους. Τέλος, θα ήθελα να προσθέσω ότι οποιαδήποτε αναφορά γίνεται σε κάποιο προϊόν ή σε κάποιο γεγονός – εκδήλωση, αποτελεί δική μου προσωπική επιλογή (εκτός αν αναφέρετε κάποιου είδους συνεργασία).